最近かなりお気に入りなルッコラ。 あの苦味と辛味がクセになります。 トマトと一緒に、塩とオリーブオイルで食べるのが好きで、 家での食事のたびに、「とりあえず。」というノリで食べてます。 今日使ったオリーブオイルは、 神戸の食関係の仕事の方に紹介してもらい、あつかましくも一瓶頂いたキヨエ。 写真の後ろに写っているピンクの筒入りです。 なんて、ロマンキューティーなんでしょう!!! これにまずはやられた私。 良さを知らなくても、パケ買いしていたに違いありません。(←イタイ) 味は、とっても軽くて食べやすいオリーブオイルです。 上質な良い香りが広がるけれども、決してしつこくもくどくもありません。 オリーブオイル特有の香りに抵抗ある人でも、まったく問題ナシに味わえそう。 それどころか、そんなひとはむしろ開眼するかも!?というような味わいです。 やさしいお料理を作ることに定評のある仲良しシェフも、大のお気に入りになってしまいました。 特に、野菜と共に生食がおいしいオイルです(^-^)
by paris_neige
| 2008-08-07 13:13
| お料理。
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