グレープフルーツのタルト。

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グレープフルーツ2種類を使ってタルト。

大好きなケーキ屋さんにあるものをマネっこ。
(パリのお店だからゆるして~♪)
そのパティシエさんの本に載っているレシピで作りました。

テカテカとナパージュも塗りつけて、ミントを飾って。

あるホテルの料理長さんのところへ厚かましくもお持ちしたのですが、
「昨日はタルトを頂きありがとう。皆が絶賛でした。
少し太りぎみな私も頂いたのですが、グレープFの酸味と甘さが最高でした。
ビスキューもクレームダマンドもとてもバランスよく美味しかったです。
ありがとう。また、作ってください。」
とメールを頂きました。

ちょっとは辛いこと、言ってくれるのを期待してるのですが、
(だって、少しでも成長したいじゃない?)
いつでもおなかペコペコのタイミングで食べて、
気を遣ってくれるお世辞上手な方に囲まれ、
私のカンチガイは今日も加速します(^o^)


さ、カンチガイついでに!
広島ブログ
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by paris_neige | 2007-10-25 01:00 | お菓子。


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