先日のブランマンジェ作り。
その少しあとにできあがったもの。。。 アーモンドのチュイルです。 初めてブランマンジェを作ったとき。 お鍋の前で、 「で?このアーモンドはこれで、まさか、お・わ・り?」 と、先生であるパティシエさんに聞くと 「チュイル出来るよ~(^o^)」 と。 というわけで、飽きもせず。 なぜか私にとっては、 ブランマンジェとチュイルはセットなお菓子です。
by paris_neige
| 2007-08-10 00:19
| お菓子。
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