じゅうじゅう~♪ たまーに、なじみのお肉屋さんが、佐賀牛の牛タンを1本丸ごと格安で分けてくださいます。 真空パックになってるので、食べてくなる時まで冷凍庫。 本当にありがたいですね~。 (冷凍庫入れても、1週間以内にはなくなりますけどね(笑)) そして頂くときには、そうですねー、1㎝くらいでしょうか。 それくらいの厚切りにしてしっかり塩こしょうしてどーんと豪快に! 先っぽは固いので、やや薄めにカット。 根本はやわらかいので厚めです。 程よい弾力で、とってもたまりませーん。 良い牛肉は少し苦手なのですが、タンは大丈夫! ***今日もクリッククリック、よろしおす***
by paris_neige
| 2011-08-13 21:46
| お料理。
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