チョコクランチクッキー。


初めて作ったチョコクランチクッキーです(^o^)


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クッキーと言っても、チョコの力で冷やし固めるので、
焼かないクッキー。

繊細なチョコフレークが固まってると言った感じかしら?


月初めに行った、東京の有名店のシェフの講習会で教えていただいたレシピで。
素人ながら、プロ向けの講習会に潜入しちゃいました。

そこでは、この上にいろいろスポンジやムースをのせて、
とっても複雑ですてきなスイーツが仕上がったのですが…。

これはお隣のちびっ子のために、これだけ(^^;)

冷凍庫でもカチカチにならないので、
ぜひとも、ひんや~り冷やして召し上がれ♪
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by paris_neige | 2007-08-19 01:16 | お菓子。


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