今年のサフラン


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2週間ほど咲き乱れてくれたサフラン。
1つの花から約3本の雌しべが採れます。
厳密には、その3本は根元でつながっていて、1本なのですが。


毎日、花びらは傷つけないよう雌しべだけそっと採って…
ということを繰り返し、

今年はこれだけ採れました。


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自分で育てただけにもったいないような気もしますが、
せっかくだから、たっぷり使ってリゾットアラミラネーゼしようっと♪

こんなぜいたく品、作ったことないから…
美味しいレシピを調べなくちゃ!





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by paris_neige | 2011-11-15 16:36 | petit jardin


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